Tarifs
Le tout accompagné de ses mignardises pour débuter et ses amuses-bouches pour finaliser !
Menu
1ère Escale
Crème glacée au maïs doux,
popcorn caramélisé et bacon croustillant
2ème Escale
Bar de ligne, écume de coco-citronnelle, risotto aux asperges et éclats de noisettes
3ème Escale
Filet de canard rôti, réduction de cerise noire, purée de patate douce et chips de panais
4ème Escale
Betteraves marinées au sirop d'érable, mousse de chèvre frais et vinaigrette aux framboises